传菜员

1. 听从领班布置的开餐任务，以及重要客人和宴会的传菜注意事项。
2. 按照本岗工作程序与标准做好开餐前的准备工作。
3. 通知楼面领班当日厨师长推荐的菜式和不能供应的菜式。
4. 根据订单和传菜领班的布置，将菜准确无误地传递到餐厅内，向服务员报出菜名及台号。
5. 做好厨房和餐厅内的沟通工作。
6. 传菜过程中检查菜的质量、温度及份量。
7. 用餐结束后，关闭热水器、毛巾箱电源，将剩余的饭送回厨房，收回托盘，做好收尾工作，与下一班做好交接工作。