西厨初级副厨师长

【岗位职责】
1、协助厨师长管理西厨房日常运营，确保菜品质量与出品标准
2、负责西餐菜品的研发、制作及成本控制
3、监督食材验收、储存及厨房设备维护
4、培训并指导初级厨师，提升团队专业技能
5、严格执行食品安全及卫生管理制度
【岗位要求】
1、具备西餐烹饪基础技能，熟悉各类西式菜品制作流程
2、能适应早晚班次，具备较强抗压能力
3、具有团队协作意识，良好的沟通执行能力
4、持有健康证及相关烹饪资格证书者优先
5、对食材品质有敏锐判断力，注重细节