中餐厅副经理

岗位职责：
1、全流程运营管控‌：负责中餐厅日常营业、出品、环境卫生全环节管理，制定当班工作计划，管控营收、完成经营指标，配合落地促销活动，管控物料与能源成本。
2、服务质量管控‌：落实服务标准与待客规范，巡检全流程服务，现场处理客诉提升顾客满意度，优化推销策略提升特色菜、酒水销量。
3、客户维护对接‌：搭建老客维护体系，专人对接跟进重要客户与宴席订单。
4、人员团队管理‌：负责服务人员排班考勤、岗前培训、绩效考核与日常管理，组织召开工作例会，协调服务部与出品部衔接保障运营顺畅。
5、安全合规管理‌：落实食品安全与消防安全要求，排查卫生安全隐患，配合完成监管部门各项检查工作。
岗位要求：
1、该岗位需求为 “好”（请注意看性别）；
2、5年及以上同岗位餐饮工作经验；
3、抗压能力强。