Stewarding Captain/Steward 管事部领班/管事员

Stewarding Captain/Steward 管事部领班/管事员
确保厨房和餐厅区域保持高标准的卫生，包括虫害控制，负责清洁,维护和存储日常操作设备(中式
餐具、银具、玻璃器皿)和餐具。
负责所有机械的定期维护(洗碗机、压力更清洁、本清洁剂和垃圾区域) 在当值时对所有管理员控制、协调和监督。控制好破损处、库存控制、化学品和培训管事员。在日常运作中协助行政总厨师长和部门经理。
处理每日日常运营卫生情况，保持卫生并确保符合酒店BSA标准。
负责盘点和记录HOE和月度FFE盘点，确保尽职尽责完成且符合标准。
按照酒店的政策和程序，管事部主管在当值时将以礼貌、安全、高效的方式履行职责。
操作规范，符合部门HID标准要求。
遵守酒店安全管理的要求，始终把生命安全，消防安全和工作安全放在第一位。
热爱“W”品牌及其生活方式，总是对市场潮流十分敏感。总是能发现新趋势。