Hygienist卫生专员

职责义务：
运营
机密及职业性地执行所有餐饮部的卫生职责时刻与餐饮总监,行政总厨及管事部经理建立沟通与联系 与政府有关部门联络并对其要求做出回应以确保遵守食品卫生法规日常及不定期地检查所有食品酒水相关区域,以确保符合卫生标准保存 精确的检查记录并及时跟进整改措施以确保达到卫生标准在常规范食品试验室里进行月度食物样品的采集与检测 确保按照文件要求完成所有的温度记录定期进行食品细菌化验相应的执行内部食品安全监测行动负责发展和维护食品安全板报负责校准酒店的温度计培训
依据培训计划扫行所有餐饮部员工的卫生培训每月向餐饮总监及行政总厨上报月度食品检测报告及整改建议协助酒店管理层申请及更新卫生执照