食品卫生经理

【岗位职责】
1、负责酒店食品卫生安全管理体系的建立与实施，确保符合国家相关法律法规及行业标准
2、监督厨房、餐厅等食品加工区域的卫生状况，定期进行检查与评估
3、制定并执行食品卫生培训计划，提升员工卫生意识和操作规范
4、处理食品卫生相关投诉与突发事件，及时采取纠正措施
5、管理食品原料采购、储存、加工全过程的卫生质量控制
6、配合政府部门进行卫生检查，确保各项指标达标
【岗位要求】
1、具备食品卫生、食品安全或相关领域知识
2、熟悉食品安全法律法规及HACCP体系
3、具有较强的观察力与问题解决能力
4、能够独立开展卫生检查与培训工作
5、良好的沟通协调能力，能与各部门有效配合
6、持有食品安全管理员等相关证书者优先