早餐主管

岗位职责：
1，监督早餐及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。
2，负责所有早餐、自助餐的准备，烹饪及装饰工作。
3，检查存货及成品。
4，检查所有食品的准备情况，
5，清楚所有食品的配料，技巧，烹饪方法及设备等方面的知识。
6，研究当地餐饮市场，极积开创新菜。
[岗位要求]
1，中专及以上学历，同岗位工作经验10年以上。
2，有丰富的技术及行政经验，其中在5星级饭店工作不得少于5年以上。
3，懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
4，身体健康，精力充沛。