餐厅经理/主管

此岗位为代招职位（工作地点：杭州西湖区山和壹文化馆）
岗位职责
1、全面的食品/酒水/服务技能，关注客人反馈以确保客人满意度。
2、遵守公司的政策程序和品牌标准，控制和确保指定区域正常运
3、提供优质服务，与相关部门做好沟通确保运营和服务流程的有效运行，与厨师做好沟通，做好菜单计划/员工培训/菜品推介。
4、了解必要的食品卫生标准，确保器皿及用具的正常使用和清洁，以便延长使用寿命，做好盘点/成本控制/破损管理和仓库管理。
5、更新每日报表并提交，为自己和团队设定认可部门目标，做好损益管理。
6、良好的仪容仪表和时间观念，遵守公司纪律和要求。
岗位要求
1、餐厅管理/主管同岗位经验2年以上，有会所运营/特色餐厅相关经验优先。
2、形象气质佳，工作积极主动、责任心强，具备良好的沟通能力、熟练的对客服务技能，一定抗压能力和目标达成能力。
3、熟悉食品卫生标准、消防安全要求，了解客户需求并具备一定的应对突发事件的问题处理能力。