宴会主管

岗位职责：
1、 根据餐饮工作单的指示及客人具体要求，带领下属员工按工作标准进行场地摆设、台面餐具摆设和装饰物的布置；
2、认真阅读交班记录，跟进上一班未完成的各项工作任务；
3、检查所负责区域的服务用具数量充足，摆设整齐，清洁干净；
4、 接受上级或客人的指令，向厨房传达起菜信息，并灵活掌握起菜的时间、速度；
5、 严格按照服务程序和标准，带领下属员工为客人提供优质的服务；
6、统计当天及月度参加宴会及散点人数、菜单特色和客人的特殊要求，积累营业资料并向餐厅经理汇报；
7、客人用餐结束前，要准备好帐单，检查核实后为客人提供结帐服务并主动询问客人的意见，收集意见后及时向经理作出汇报；
8、 客人用餐结束后，要组织下属员工进行场地、餐台及装饰物的清理，把有关用具、器材分类存放，场地要恢复正常；
9、协助经理对下属员工进行业务培训。
任职要求：
1、第一学历大专及以上，2年以上高星级酒店或同行同岗位工作经验；高中或中专学历，3年以上高星级酒店或同行同岗位工作经验；
2、男：身高170厘米以上，女：身高160厘米以上。