餐厅主管/领班

- 协助经理管理部门。
- 制定员工排班和工作安排。
- 处理客人投诉。
- 检查员工纪律，仪容仪表和出勤。
- 确保在工作时遵守服务标准，并提供培训和指导。
- 检查客人的满意度，妥善处理反馈，并跟进。
- 履行分配的开餐职责。（检查清单）
- 履行分配的关餐职责。（检查清单）
- 维修、清理餐厅。
- 更新信息，并向员工宣传。
- 注重员工发展，劝告和解决员工矛盾。
- 负责维护餐厅内所有运营设备和工具。
- 优化工程工作流程，协调受损物品，将物品送去维修。
- 联系工程部，了解物品维修状态，并收集维修过的物品。
- 检查无效支票，核对每日无效支票报告，确保报告已记录所有无效支票。
- 提交无效支票报告、无效支票和每日事件纪录。
- 收集餐厅每日小费，并监督收集情况。
- 在月底，将津贴分发给餐厅各个员工。
- 负责为在餐厅内进行的所有推广活动准备工艺品，并布置餐厅。
- 负责在节日或其它特别活动时装饰餐厅。
- 完成上级布置的其他任务。