西厨房领班

【岗位职责】
1、负责西厨房日常运营管理，确保菜品质量稳定并符合标准
2、监督食品准备和烹饪过程，严格执行卫生安全规范
3、协助制定西餐菜单，参与新菜品研发和成本控制
4、合理安排厨房人员工作，协调各岗位工作流程
5、负责厨房设备日常维护和清洁管理
6、定期检查食材库存，确保原料新鲜和合理使用
【岗位要求】
1、1年以上西餐厨房工作经验，有团队管理经验优先
2、熟悉西餐烹饪工艺和主流西餐菜系
3、了解食品安全和厨房卫生管理要求
4、具备基本的成本控制意识和厨房管理能力
5、工作认真负责，能承受一定工作压力
6、具有良好的团队协作精神和沟通能力