BBQ 2 烧腊厨师2

【岗位职责】
1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料。
2、负责烧腊食品的提供，保证染料质量和食品质量，了解各种菜肴的特点。
3、制定食品和货源的规格，作为验收标准，做好每季，每月的工作计划。
4、执行食品卫生法则及有关政策，讲究个人卫生，搞好刀具及砧板的清洁卫生。
5、做好各类食品，半成品，肉类品的保管工作。
【岗位要求】
1、为人正直，有责任心。
2、有3年厨房烧腊工作经验
3、身体健康，能吃苦耐劳。