西餐运营经理

【岗位职责】
需具备明确的营收增长实战案例：曾主导或核心参与餐厅增收项目，在OTA 渠道运营、散客引流获客、团队效能提升等方面有可量化的成功经验。
1、全面负责西餐厅&大堂吧的日常运营管理，确保服务质量和运营效率
2、制定并执行西餐厅&大堂吧的年度、季度、月度经营计划
3、监督食品出品质量和服务标准，定期进行服务流程优化
4、负责西餐厅&大堂吧成本控制，包括食材采购、库存管理和人力成本
5、培训和管理西餐厅&大堂吧员工团队，提升员工专业技能和服务意识
6、处理客人投诉及突发事件，维护酒店品牌形象
7、分析经营数据，制定改进措施以提高餐厅营收和利润率
【岗位要求】
1、具备西餐厅&大堂吧运营管理经验，熟悉西餐服务流程和标准
2、优秀的团队管理能力，能够有效激励和培养员工
3、良好的成本控制意识和经营分析能力
4、出色的沟通协调能力和客户服务意识
5、能够承受工作压力，适应弹性工作时间
6、具备创新思维和市场敏感度，能够策划特色餐饮活动