传菜主任

【岗位职责】
1、负责餐厅传菜工作的统筹安排与日常管理，确保传菜流程高效顺畅；
2、监督传菜员的工作表现，及时纠正操作不规范行为，提升服务质量；
3、协调前厅与后厨的沟通，确保菜品传递及时、准确，避免错单、漏单；
4、检查传菜器具的清洁与维护，保证餐具、托盘等工具的卫生与完好；
5、协助处理顾客关于上菜速度或菜品质量的反馈，及时与相关部门沟通解决；
6、定期对传菜员进行业务培训，提升团队服务意识与工作效率；
7、完成上级交办的其他工作任务。
【岗位要求】
1、年龄20-49岁，身体健康，能适应餐饮行业工作节奏；
2、具备较强的责任心与执行力，注重细节，能高效完成工作任务；
3、良好的沟通协调能力，能妥善处理前厅与后厨的协作问题；
4、有餐饮行业相关经验者优先，无经验者可接受培训上岗；
5、能适应倒班工作制，包括周末及节假日排班；
6、服从管理，具备团队合作精神，工作态度积极主动。