中餐面店厨师

1. 负责各类中式面点、点心、主食、小吃的制作、蒸制、煎制、烤制等。
2. 按标准配方、出品规格、摆盘要求执行，保证口味、造型、大小、温度统一。
3. 做好原料验收、称重、解冻、腌制、半成品预制，控制出品速度与质量。
4. 负责面点区域设备（蒸箱、烤箱、压面机、冰箱等）日常使用、清洁与保养。
5. 做好餐前准备、餐中高效出品、餐后收尾及原料保鲜、存放、盘点。