宴会冷菜

岗位：中厨房冷菜
岗位职责：
在冷菜领班的领导下，熟练掌握并执行酒店制度和操作规范，负责冷菜及各类三明治、色拉、水果的制作，并进行盘饰美化，保证出品及时。
任职要求：
1、高星级酒店中厨房同岗位工作2年以上，熟悉该岗位的日常管理及要求；
2、冷菜制作基础扎实，有良好的卫生习惯及职业操守和奉献精神，身体健康。