中餐厅经理

有黑珍珠中餐厅、米其林中餐厅工作背景优先。
岗位职责
1. 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。
2. 确保部门所有员工遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。
3. 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确地执行。
4. 确保团队严格遵守考勤规定。
5. 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。
6. 处理员工问题时需要汇报给餐饮总监和人力资源总监。
7. 实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。
8. 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。
9. 和其它部门建立友好关系。
10. 根据需要在规定时间内完成所有的报告。
11. 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。
12. 出席餐饮部每日会议。
13. 为后续的活动和促销制定客人邮箱明细。
14. 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。
15. 设计客人和VIP客人的记录并且维护。
16. 计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。
17. 监督和保持餐饮部的预算，收入和成本的目标。
18. 建议和实施好的创意而吸引更多的客户。
岗位要求
1. 全面的中餐厅运营知识。
2. 五年及以上同星级酒店中餐工作经验，拥有两年及以上的管理经验者优先。
3. 良好的商业敏锐感。
4. 积极主动、精力充沛。
5. 良好的沟通表达能力。