酒楼经理

酒楼餐饮经理岗位职责
1. 运营管理：制定营业计划、把控食材采购/库存/成本，优化服务流程与环境安全，处理突发问题。
2. 服务管控：培训督导员工服务标准，巡查用餐体验，处理客户投诉，维护品牌口碑。
3. 团队管理：招聘、排班、考核员工，组织培训与激励，打造高效协作团队。
4. 营收增长：分析经营数据，推出促销活动，拓展客户资源，完成营收与利润目标。
5. 合规执行：遵守餐饮行业卫生、消防、税务等相关法规，落实安全管理制度。
任职要求：
学历经验：大专及以上学历，3年以上中高端餐饮/酒楼管理经验，熟悉餐饮全流程运营。
- 能力要求：具备成本控制、团队管理、客户关系维护能力，擅长数据分析与营收优化，能快速处理突发状况。
- 素质要求：服务意识强、沟通协调力佳，抗压能力强，诚信负责，熟悉餐饮行业卫生、消防等法规。
-有宴会/团队餐统筹经验者优先。
遂宁本地人优先或者有意向在遂宁工作的