西厨房厨师长

主要职责﹣(职务的主要工作）
根据职责必须完全负责管理西厨房的正常运作
为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉, 和要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生
监督厨房的正常运作
协助行政总厨管理厨房的正常运作保证食品的高质量
管理并参与本部门的制作工作
协助自助餐的装饰和装饰品
发展食谱卡和产品
参与菜单的制作发展
遵守酒店和公司的所有工作指南
保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁
保证安全和正确的使用设备、工具和机器
负责工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁
保持安全和可靠的工作环境
采取行动排出危险、向上级或经理报告危险隐患
参与员工的培训和发展
【职位要求】
1.身体健康，仪表端正
2.有强烈的事业心和责任感，用于创新，组织能力强，有良好的人际关系
3.中专以上学历，同岗位工作经验3年以上