打荷

岗位职责：
1、负责后厨食材的初步处理、切配及分类摆放，确保原料符合烹饪要求；
2、协助厨师完成菜品配菜、传菜及出餐流程，保障出餐效率与节奏；
3、保持操作区域的清洁卫生，按标准完成每日清洁与整理工作；
4、管理食材储存，做好日常盘点，避免浪费并保证食材新鲜；
任职要求：
1、具备基础的刀工技能和食品处理知识，熟悉常见食材特性；
2、有良好的卫生意识，严格执行食品安全与操作规范；
3、工作认真负责，能适应快节奏的厨房工作环境；
4、具备团队协作能力，服从工作安排，有责任心和稳定性；