餐厅经理

1.主要负责酒店中餐厅和西餐厅的各项管理工作，执行总经理助理的工作指令，并向总经理助理汇报工作；
2.抓好员工纪律、服务态度，了解员工思想情绪，业务技术水平和思想工作；
3.检查餐台摆设，了解当日预定情况，分配好人员，做好接待工作；
4.征询和收集客人的就餐菜肴和服务的反馈意见，并上报餐饮总监，提高客人的满意度；
5.加强对部门财产管理，掌握和控制物品使用情况。