宴会服务主管 Banquet Supervisor

【岗位职责】
1、负责各类宴会、会议、婚宴、商务晚宴及主题活动的现场服务管理，确保全程按合同约定及宴会任务单（BEO）标准执行；
2、统筹宴会前场地布置、摆台、桌椅摆放、舞台搭建、指示牌设置等准备工作；
3、协助经理对宴会服务团队（正式员工、帮工、实习生）进行排班、分工及现场督导；
4、负责新员工及临时帮工的岗前培训（服务礼仪、托盘技巧、上菜规范、酒水服务等）；
5、负责宴会厅物资（瓷器、玻璃器皿、布草、家具、音响设备等）的日常清点、保管与报损；
6、与厨房、工程部、音响灯光、会议销售等部门密切配合，确保宴会各环节衔接顺畅
7、填写/审核每日宴会报告、员工考勤、客诉记录等运营文档。
【岗位要求】
1、具有 2年以上 星级酒店宴会服务或大型餐饮现场管理经验，有同等岗位经验者优先；
2、形象良好，具备出色的现场组织协调能力与应变能力；
3、服务意识强，具备良好的客户沟通与情绪管理能力。