洗碗工领班

【岗位职责】
1、负责洗碗区域的日常管理工作，确保餐具清洗流程高效有序
2、监督并指导洗碗工完成餐具、厨具的清洗、消毒及摆放工作
3、检查清洗质量，确保所有餐具符合卫生标准
4、负责洗碗设备的日常维护及简单故障处理
5、管理清洁用品及消毒剂的领取和使用，控制成本
6、协助厨房进行餐具盘点及损耗统计
7、执行并监督食品安全及卫生管理制度
【岗位要求】
1、具备基本的餐具清洗知识，了解消毒流程
2、能够适应高强度工作，具备一定的体力
3、具备团队管理经验者优先
4、工作细致认真，责任心强
5、遵守酒店规章制度，服从工作安排
6、具备基础的设备维护知识者优先