餐厅主管

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及现场督导
2、监督食品质量与服务流程，确保符合酒店卫生安全标准及客户满意度要求
3、处理顾客投诉及突发事件，制定改进方案并跟进落实
4、负责餐厅员工培训，提升团队服务技能与工作效率
5、控制餐厅运营成本，包括物料损耗、人力成本等
6、定期分析经营数据，提出营收增长及服务优化建议
7、协调厨房与前厅工作衔接，保障出餐效率与服务响应速度
【岗位要求】
1、具备餐饮服务行业工作经验，有团队管理经验者优先
2、熟悉餐厅运营全流程，掌握食品安全及卫生管理规范
3、具备较强的现场指挥能力与突发事件处理技巧
4、优秀的沟通协调能力，能有效调动员工积极性
5、工作细致严谨，具有成本控制意识与服务创新思维
6、能适应早晚班及节假日排班工作制
7、持有餐饮相关职业资格证书者优先考虑