西饼房主管 Pastry Chef de Partie

岗位职责
1.按照下达的任务单，会制作各式西点及巧克力。
2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。
3.注重质量，严格把好面点制作质量关。
4.每月设计推出新产品、成本控制。
5.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定
6.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。
8.完成厨师长交派的其他工作。
岗位要求
1.具有西饼房相关管理工作经验。
2.有巧克力技术。
3.熟悉西式面包及糕点制作，有一定的创新意识。