沾板2

【岗位职责】
1、负责厨房各类食材的切配、加工及准备工作，确保食材符合烹饪标准
2、根据菜单要求，准确完成食材的切配规格和份量
3、保持工作区域整洁卫生，严格执行食品安全操作规范
4、协助厨师完成菜品制作过程中的其他相关工作
5、定期检查食材新鲜度，及时汇报异常情况
6、合理使用和维护厨房设备，确保操作安全
【岗位要求】
1、具备基本的刀工技能，熟悉各类食材的切配方法
2、了解食品安全和卫生知识，有健康证者优先
3、能够适应快节奏工作环境，具备团队合作精神
4、工作认真负责，能承受一定的工作压力
5、服从工作安排，遵守酒店规章制度