冷菜主管/冷菜厨师 Cold Dish Supervisor

岗位职责
1. 能够合理消耗所有产品和配料。
2. 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。
3. 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。
4. 配合中餐总厨完成菜单设计和更新。
5. 具备有与本职位相配的中餐冷菜或本地冷菜烹饪知识，高效率、高质量完成本职工作。
岗位要求
1. 三至四年厨房经验，在高端品牌酒店或连锁酒店零点餐厅或很高级别的个体餐厅（冷菜厨师要求1年以上工作经验）。
2. 高中毕业，或者专业烹饪学校毕业。