餐饮服务经理

【岗位职责】
1、全面负责餐饮服务部门的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会区域的运营监督与服务质量把控；
2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度，确保服务高效、规范，提升客户满意度；
3、负责餐饮服务团队的人员培训、考核及日常管理，优化团队协作效率；
4、监督食品卫生、安全及成本控制，确保符合相关法规及酒店标准；
5、分析餐饮经营数据，提出改进方案，优化菜单设计及定价策略，提升营收与利润；
6、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象；
7、协调与其他部门的协作，确保餐饮服务顺利开展。
【岗位要求】
1、具备较强的餐饮服务管理能力，熟悉酒店或高端餐饮行业运营模式；
2、优秀的团队领导与沟通协调能力，能够有效激励员工并处理复杂问题；
3、注重细节，对服务品质有高标准要求，具备较强的客户导向意识；
4、具备成本控制意识及数据分析能力，能根据经营数据制定优化策略；
5、有相关中西餐管理经验者优先。