中餐厅主管

【岗位职责】
保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。在工作中随时检查员工的产品知识。遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合服务标准。确保所有员工提前了解换班的详细安排。满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。确保所有服务都符合标准，确保所有区域与开始用餐时一样整洁。在生意变化的基础上调整员工排班，做任何变化要确保餐饮部服务质量及预算。控制每个人员的分配，以确保顾客的期望得到满足而达到预期的人员成本。熟练掌握餐厅收银流程和考勤流程，并能给员工做相关知识培训的能力。协助餐厅经理管理好餐厅的OE和布草。完成任何其他合理的职责和被指派的职麦。
【岗位要求】
二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。良好的英语口译及书写能力。具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作，并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。领导技能及培训技巧。外向性格、可以长时间的工作。