管事部主管(J14800)

工作职责：
1. 负责管事部的日常运营管理，包括餐具、厨房用具的清洗、消毒、存储及设备维护，确保符合食品安全法规和酒店卫生标准
2. 监督和指导团队成员执行工作流程，优化工作效率，控制成本支出，并定期进行绩效评估与培训
3. 协调厨房部与其他相关部门的工作衔接，确保餐饮服务顺畅运行，及时处理突发问题并向上级汇报
4. 制定并执行库存管理制度，监控物资使用情况，减少浪费，保障物资供应及时性
5. 严格执行酒店安全操作规程，定期组织安全检查，预防职业健康风险，确保工作环境合规
任职资格：
1. 具有3年以上国际连锁五星级酒店管事部或餐饮后勤相关岗位工作经验，熟悉酒店运营体系
2. 持有中技（中专/技校/职高）或以上学历，餐饮管理、酒店服务等相关专业背景优先
3. 熟练掌握食品安全法规（如HACCP）及卫生管理标准，具备基础设备维护知识
4. 具备良好的团队管理能力、沟通协调能力和应急处理能力，能适应轮班工作制
5. 能够熟练使用酒店管理系统（如Opera）进行日常操作，具备基础办公软件应用能力