西餐/中餐/宴会厅主管

【岗位职责】
1、负责西餐厅日常运营管理，确保服务流程规范、高效，提升顾客用餐体验；
2、监督并指导西餐服务员的工作，包括摆台、点单、上菜、撤台等环节，确保服务标准统一；
3、协助制定西餐厅菜单，参与菜品研发与成本控制，优化出品质量；
4、处理顾客投诉及突发事件，及时解决问题并反馈改进措施；
5、负责西餐厅物资管理，包括餐具、布草、食材等，定期盘点并控制损耗；
6、配合厨房团队协调出餐节奏，确保菜品按时、按标准呈现；
7、组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识；
8、完成上级交办的其他工作任务。
【岗位要求】
1、具备西餐厅服务或管理经验，熟悉西餐服务流程及标准；
2、良好的沟通协调能力，能够高效处理顾客及员工关系；
3、具备较强的团队管理能力，能调动员工积极性并提升工作效率；
4、对西餐文化及菜品有一定了解，关注行业趋势；
5、工作细致认真，责任心强，能适应倒班及高强度工作；
6、具备基础的英语沟通能力者优先；