员工餐厅领班

【岗位职责】
1、负责员工餐厅日常运营管理，确保餐食供应及时、卫生安全达标
2、监督食品制作流程，合理控制成本，定期检查食材库存及质量
3、安排员工排班及工作任务分配，做好考勤记录与绩效管理
4、维护餐厅设备设施，及时报修并跟进处理结果
5、收集员工用餐反馈，持续改进菜品质量与服务标准
6、严格执行食品安全法规，落实5S管理体系要求
7、定期组织餐厅卫生清洁与消毒工作，保持环境整洁
【岗位要求】
1、具备餐饮服务相关经验，有酒店员工餐厅管理经验者优先
2、熟悉食品安全法规及卫生管理流程，持有健康证
3、具备基础成本控制意识及食材管理能力
4、能适应早晚班次轮换，工作细致有责任心
5、良好的沟通协调能力，能妥善处理员工意见
6、具备团队管理经验，能有效调动员工积极性
7、身体健康，无传染性疾病，符合餐饮从业标准