Asst. Director of Catering Sales 宴会销售副总监

岗位职责:
一、岗位概述
负责协助宴会销售总监管理宴会销售团队，制定并执行宴会销售策略，开发维护高端客户资源，确保完成年度营收目标，提升酒店宴会品牌市场影响力。
二、核心职责
1. 团队管理与培训
· 协助总监管理宴会销售团队，制定团队绩效目标，监督销售计划执行。
· 组织定期培训，提升团队销售技巧、客户关系管理及跨部门协作能力。
2. 市场策略与销售目标
· 分析市场趋势与竞争对手动态，制定季度/年度宴会销售策略。
· 分解并确保团队完成年度营收指标（如场地销售额、餐饮消费额等）。
3. 大客户开发与维护
· 主导开发企业客户、跨国企业、高端社交活动（婚礼、庆典等）及（会议、奖励旅游、大型活动）资源。
· 维护长期合作关系，提供定制化宴会解决方案，提升客户复购率。
4. 跨部门协作
· 与餐饮、宴会服务、厨房、财务等部门紧密协作，确保活动方案落地与服务质量。
· 统筹活动执行细节，处理客户临时需求与突发问题。
5. 预算与成本控制
· 参与制定部门预算，监控销售成本，优化资源分配。
· 审核合同条款，确保利润空间与合规性。
三、任职要求
1. 教育背景
· 本科及以上学历
2. 工作经验
· 5年以上酒店宴会销售经验，其中至少3年担任五星级酒店宴会销售经理或同等管理岗位。
· 具备成功运营超大型宴会（如500人以上婚礼、企业年会、国际会议）案例。
3. 专业技能
· 精通宴会销售全流程，包括方案策划、合同谈判、活动执行与后期跟进。
· 熟悉酒店管理系统.
· 出色的数据分析能力，能通过市场数据优化销售策略。
4. 客户资源与行业网络
· 拥有稳定的企业客户、政府机构、高端婚庆或会展公司渠道资源。
· 熟悉本地及跨国企业活动采购流程。
5. 核心素质
· 领导力：能激励团队，培养人才，推动跨部门协作。
· 沟通谈判能力：出色的中英文表达能力, 擅长高层客户谈判。
· 抗压能力：适应高强度工作节奏，能妥善处理紧急客户投诉或复杂项目。
· 商业敏锐度：对市场变化敏感，具备创新思维与利润导向意识。