卫生经理

工作职责：
1.时刻按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全
2.进行食品安全方面有联系的培训并做好培训记录
3.在日常运作中起到明显的指导作用
4.如遇到谁违背当地法规和食品安全体系标准的情况时请及时汇报你的上属并立即解决此问题.
5.和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系
6.在酒店接受到例行检查时必须在场, 并做到良好沟通
7.做好对内对外的食品留样工作并加以分析
8.严格依据员工手册遵守酒店内的规章制度