WEl Kitchen Sous Chef-全味厨房副厨师长（中热）

【岗位职责】
1、协助西厨房厨师长进行日常厨房管理工作，确保菜品质量和出品标准
2、负责西餐热菜区域的菜品制作与质量控制，包括食材准备、烹饪和装盘
3、监督厨房卫生与食品安全标准的执行，确保符合酒店及行业规范
4、参与菜单研发与创新，定期推出季节性特色菜品
5、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能和工作效率
6、管理厨房设备维护及食材库存，控制成本并减少浪费
【岗位要求】
1、具备扎实的西餐烹饪技能，熟悉各类西式热菜制作工艺
2、有团队管理经验，能够有效协调厨房各岗位工作
3、了解食品安全与卫生管理相关法规及标准
4、具备较强的抗压能力，适应酒店行业高强度工作节奏
5、良好的沟通协调能力，能与各部门顺畅配合
6、有星级酒店或高端西餐厅工作经验者优先