西厨厨師

岗位职责
1负责西餐菜品的准备烹饪及摆盘工作，确保出品符合酒店标准及食品安全要求；
2根据菜单及客人的特殊需求，独立完成各类西式冷热菜汤品甜点等的制作；
3保持厨房工作区域的清洁卫生，严格执行食品安全及卫生管理制度；
4协助主厨进行食材的验收储存及管理，确保食材新鲜并合理使用；
5定期参与菜单研发及创新，提出改进建议以提升菜品质量及顾客满意度；
6配合团队完成大型宴会自助餐及其他餐饮活动的菜品制作任务；
7遵守酒店的各项规章制度，服从上级的工作安排及调度
岗位要求
1具备西餐烹饪基础技能，熟悉西餐烹饪流程及各类西式菜品的制作方法；
2对食品安全及卫生有高度意识，能够严格执行相关操作规范；
3具备团队合作精神，能够适应高强度工作环境及灵活的工作时间安排；
4有责任心，工作细致认真，能够承受一定的工作压力；
5有酒店或高档餐厅西厨工作经验者优先，无经验者可提供培训；
6持有相关烹饪资格证书者优先考虑