西厨房主管/领班

岗位职责：
1、组织厨房运营并制作和送上各种菜肴。
2、遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。
3、指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作
4、事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备，清洁并整理工作区域
5、确保遵守FSMS指导方针。每日检查监控程序
6、主动协助管理餐饮部其它营业场所的日常管理。
7、根据宴会预订单做好宴会准备及会议中的服务工作。
8、负责检查工作相关区域的卫生及安全状况。
岗位要求:
1、有本岗位工作经验。
2、热爱酒店行业，吃苦耐劳。