Assistant IRD Manager 助理送餐部经理

【岗位职责】
1、全面负责客房送餐服务的日常运营与管理，确保送餐流程高效、规范、符合酒店品牌标准。
2、督导送餐团队严格执行服务标准与操作流程，包括接单、备餐、出品检查、送餐、摆台及收餐等环节，保证服务质量与宾客满意度。
3、负责送餐部排班、考勤及日常人员调配，协助开展员工培训、考核与指导，提升团队服务技能与职业素养。
4、跟进宾客与VIP接待，及时处理送餐服务中的投诉与突发状况，协调相关部门解决问题并做好记录反馈。
5、监督送餐区域及用具的卫生清洁与维护，确保符合食品安全及酒店卫生规范，配合完成各类卫生检查与审核。
6、协助控制送餐部运营成本，合理申购、领用及管理物料与设备，做好每日营业数据统计与报表整理。
7、与其他部门保持有效沟通协作，确保送餐信息传递准确，衔接顺畅，共同提升宾客整体体验。