Food & Beverage Manager 餐饮经理

【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，包括餐厅、酒吧、宴会等区域的运营和服务质量把控
2、制定并执行餐饮部门的年度预算、成本控制及营收目标，确保部门盈利能力
3、监督食品和饮料的质量标准，确保符合酒店品牌要求及卫生安全规范
4、负责菜单开发、定价策略及季节性推广活动的策划与执行
5、管理餐饮团队，包括人员招聘、培训、排班及绩效评估，提升团队专业水平
6、协调与其他部门的合作，确保大型宴会、会议等活动的餐饮服务顺利开展
7、处理客户投诉及突发事件，维护酒店声誉和客户满意度
【岗位要求】
1、具备优秀的餐饮管理能力，熟悉高端酒店或餐饮行业的运营模式
2、出色的领导力和团队管理经验，能够激励和培养团队成员
3、精通成本控制、预算管理及餐饮营销策略
4、对食品卫生安全、酒水知识及服务标准有深刻理解
5、具备较强的沟通协调能力和客户服务意识
6、能够适应弹性工作时间，包括周末和节假日值班
7、英语流利者优先，具备跨文化沟通能力