热菜厨师

【岗位职责】
1、负责酒店早餐厅热菜的制作，确保菜品质量、口味符合酒店标准
2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费
3、保持厨房工作区域整洁卫生，严格遵守食品安全及卫生标准
4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客用餐体验
5、维护和保养厨房设备，确保其正常运转
6、配合团队完成每日餐品供应，高效应对用餐高峰期
【岗位要求】
1、具备热菜烹饪技能，熟悉各类烹饪技法（炒、炖、炸、蒸等）
2、了解食材特性及搭配，能独立完成菜品制作
3、工作细致认真，具备较强的责任心和团队协作能力
4、能适应快节奏工作环境，具备抗压能力
5、持有健康证，无食品卫生相关不良记录
6、有酒店或餐饮行业工作经验者优先