中厨房炒锅厨师（员工级）

岗位职责/职位描述
岗位职责
1. 遵守部门的守则，执行上级的指令，按生产程序与标准，向客人提供保质保量的菜式；
2. 服从上级的督导，严格按照菜式规定，烹调制作各式菜肴，保证出品优良；
3. 做好燃料、调料、用具、厨具的准备工作，保持所有用具的清洁卫生；
4. 清洁并整理工作区域，保持个人卫生；
5. 及时发现部门运作中设备损坏及安全隐患，并上报工程部进行维修；
6. 及时发现食品安全隐患并上报上级；
岗位要求
1. 中专或职高以上学历；
2. 烹饪专业毕业或接受过厨房管理专业培训；
3. 1年以上炒锅工作经验，熟知原材料知识，掌握制作技法；
4. 热爱本职工作，严守职业操守；