饼房主管/领班 Chef de Partie/Demi Chef - Pastry

岗位职责：
1.专业并高效的负责并监督相应领域的烹饪员工。
2.根据标准程序，菜谱，照片和所给的信息准备和烹饪食物。
3.协助饼房厨师长培训员工。
4.参与员工的控制管理，员工的发展和控制食品质量，味道，呈现和要求。
岗位要求：
1. 中专技校以上文化程度，或相关专业毕业。
2. 熟悉食物的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
3. 了解食品卫生法。
4. 能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。
5. 一定的文字语言表达能力。