厨师

【岗位职责】
1、负责员工食堂日常餐食的烹饪制作，保障菜品质量与卫生标准
2、根据膳食营养需求合理搭配食材，定期更新菜单
3、严格管控食材验收、储存及加工环节，降低损耗成本
4、维护厨房设备清洁及作业区域卫生，执行食品安全规范
5、配合完成接待用餐、节日加餐等特殊餐饮保障任务
【岗位要求】
1、初中及以上学历，持有健康证；
2、3年以上企事业单位食堂或餐饮机构工作经验；
3、精通湘菜/川菜/粤菜等至少一种菜系，掌握大锅菜烹饪技巧