冷菜厨师

Shangri-La, Zhoushan 舟山香格里拉
2020年1月9日，舟山香格里拉一期项目正式开业，将闻名于世的香格里拉殷勤待客之道和标志性餐饮带到舟山。该一期项目将为本地市场及到访舟山的客人打造以独立餐厅 “拾捌香潮” 和高端宴会服务为主打的全新体验。香格里拉还在一期开业的28间客房中试用了新的智能酒店技术。
In January 2020, Shangri-La Group brought its legendary “Hospitality from the Heart” and signature culinary experiences to Zhoushan. Under Phase I of the project development, Shangri-La present an entirely new hotel experience and product mix by focusing on its standalone food and beverage outlet - CHAO No.18 and its premium event-catering business. Shangri-La also pilot its new smart hotel technology in the 28 guestrooms in the Phase I opening.
我们目前正在招聘一名冷菜厨师加入我们的团队。
【岗位职责】
1、根据冷菜厨师长的工作安排，协助完成中餐及宴会冷菜的出品并保证质量；
2、严格遵守每个工作流程，合理用料，降低消耗成本；
3、负责所属厨房环境、设施、设备的清洁卫生及安全工作；
4、严格执行食品卫生安全管理政策。
【岗位要求】
1、相关专业毕业，有冷菜工作经验；
2、熟悉酒店厨房的工作规范和要求；
3、身体健康，做事有责任心。