中厨点心厨师

一、岗位职责
1. 负责各类中式点心的制作，包含蒸点、炸点、烤点、酥点等，把控点心成品口感与外形。
2. 严格按照点心配方和制作流程操作，保证出品质量稳定、口味统一。
3. 维护点心制作区域的卫生清洁，做好厨具、工具的清洗消毒与摆放整理。
4. 遵守厨房各项规章制度，执行食品安全操作规范，杜绝食品安全问题。
二、任职要求
1. 具备1年以上中式点心制作相关工作经验，熟练掌握各类点心制作工艺。
2. 熟悉中式点心的食材特性、配方配比及各类制作工具的使用方法。
3. 拥有良好的食品安全意识，持有有效健康证，了解厨房卫生管理标准。