点心师/面点师

【岗位职责】
1、负责酒店各类中式面点的制作与出品，确保食品质量符合酒店标准
2、根据每日运营需求，合理准备面点原料并控制成本，避免浪费
3、维护工作区域卫生，严格执行食品安全与卫生操作规范
4、参与新点心产品的研发与菜单更新，提出创新建议
5、按时完成主管安排的其他厨房工作任务
【岗位要求】
1、具有1年以上酒店或餐饮行业面点制作经验，熟悉各类点心工艺流程
2、掌握中式面点（如包子、饺子、糕点等）及基础西点制作技能
3、能适应早晚班次安排，具备高强度工作环境下的应变能力
4、持有有效的健康证明，熟知食品安全法律法规
5、对食材特性敏感，具备基础成本控制意识