Chinese Kitchen CDP/Demi 中厨房厨师主管/领班

中厨房炒锅主管
【岗位职责】
1、负责中厨房日常菜品制作，确保出品质量与标准
2、协助厨师长进行菜单研发与成本控制
3、督导下属厨师遵守操作规范及卫生标准
4、管理厨房设备维护及食材库存
5、完成每日备餐及高峰时段出品工作
【岗位要求】
1、具备中式烹饪专业技能，熟悉鲁菜优先
2、能适应倒班工作制，承受厨房工作压力
3、掌握食品安全及厨房卫生管理知识
4、具有团队协作意识，基础管理能力
5、持有健康证及相关职业资格证者优先