中式面点师

【岗位职责】
1.标准化建设核心： 协助制定并优化中式面点的制作工艺、配方及操作流程，推动后厨出品标准化、流程化。
2.新项目落地专家： 参与新开团餐项目的筹备与承接，负责面点板块的菜单设计、成本核算及技术指导。
3.技术传承导师： 对新员工进行面点制作技能培训，确保团队技术水平和服务质量的统一。
4.日常生产保障： 负责各类中式面点（如包子、馒头、饺子、小笼包、锅贴等）的制作，确保出品质量与效率。
【任职要求】
1.持有三级中式面点师职业资格证书 ，熟悉相关职业技能标准。
2.具备3年 以上中式面点制作经验，有大型餐饮企业、团餐或连锁餐饮工作经验者优先。
3.精通各类中式面点制作工艺，熟悉食品安全法规，具备卫生安全意识，能熟练使用厨房设备。
4.身体健康，工作认真负责，能服从工作安排，具备良好的沟通能力和团队合作精神。