1. 协助主厨、厨师做好菜品分餐、如需要的切配备料准备工作。 2.负责洗刷间及厨房的环境卫生。
3.上岗期间保持洗刷间的卫生整洁,如工作需要可能需要负责餐厅卫生。
4.悉操作规范、工作标准和服务要求,熟悉各种消毒剂的使用,掌握各种用具、餐具的清洁卫生操作。
5.负责收拾泡洗脏炉具、厨具、用具,清理工作台、工作柜,打扫备餐区域地面卫生。
6.完成领导交派的各项工作。
要求:
1.必须有耐心。
2.能接受提升服务意识的相关培训,在原有的技能技巧层面上进行深层次的培训。
3.身体健康,有团队精神,服从工作安排。
4.可适应翻班。
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