西厨房厨师主管 Main Kitchen Chef de Partie

【岗位职责】
1、 确保对食品及加工方法具有丰富的知识
2、
具有敏捷的思维和出色的管理能力，帮助并发展员工，鼓励创新
3、
保证未变质食物部不被浪费
4、
确保并维持质量标准，如卫生及清洁标准
5、 有良好的烹饪知识，拥有处理食物的卫生知识
6、 细心观察，有责任心与信任感。能够运用自己深思熟虑的判断来谨慎的解决问题
【岗位要求】
1、
高中及以上学历，专业烹饪学校毕业
2、
两年以上五星级酒店同岗位工作经验
3、
具备有与本职位相配的西餐烘焙基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作